Carni

Nel settore carni, l’etichettatura alimentare non è soltanto uno strumento di comunicazione verso il consumatore finale, ma rappresenta un requisito fondamentale per la tracciabilità, la sicurezza e la conformità normativa. Vignoli Graf, consociata del Gruppo Finlogic, realizza etichette adesive alimentari per carni fresche, confezionate o sottovuoto, progettate per rispondere alle esigenze specifiche di ogni fase del processo produttivo e distributivo.

Le nostre soluzioni includono ogni tipologia di etichetta per carne confezionata, sviluppata per garantire adesione ottimale anche su superfici fredde o umide, tipiche delle confezioni sottovuoto o in atmosfera modificata. I materiali impiegati sono selezionati per l’idoneità al contatto indiretto con gli alimenti e per la resistenza a basse temperature, umidità e grassi.

L’etichetta della carne può contenere elementi obbligatori e informativi quali codici a barre, QR code, numero di lotto, data di confezionamento, data di scadenza, peso, prezzo e origine, in piena conformità con la normativa vigente sull’etichettatura della carne. In particolare, per le etichette per carne bovina personalizzate la normativa europea richiede un livello di dettaglio ancora maggiore:  devono comunicare in modo trasparente l’intera filiera produttiva, dal luogo di nascita all’allevamento fino alla macellazione, come richiesto dai regolamenti europei.